hineiroの日々のおしらせ
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毎日の楽しみ
 今日も一日雨。
昨日よりも激しく降っていた。

夫が年末からバタバタと忙しくしていたので、普段は分担している
ごはん作りを久々に担っていたここ最近。高山なおみさんの料理の
本を見て作ることが多いのだけど、あらためてやっぱりすごく
おいしいなぁと思った。
料理って楽しい!と心から思えるようになったのは、高山なおみさんの
料理に出会ってからかもしれない。そこからお砂糖はきび砂糖を使う
ようになって、ほとんど使うことのなかったナンプラーも活躍する
ようになった。
最近は、「チクタク食卓(上)」にあった“食欲みそ”が気に入っている。
この前、おでんに味噌を付けて食べる地方があるのをテレビで見て、
それを思い出したので、作ったおでんに食欲みそを添えてみるとすごく
おいしかった。
夫もここ数年で料理を作る楽しみに目覚めたようで、なかなかの
オリジナルメニューを生み出している。それを「おいしいおいしい」
と食べて褒めるばかりしていたら、いつの間にか料理の腕をめきめき
上げていて、追い越されてしまった気がする・・。
やっぱり、ごはんをできるだけ毎日作って食べるということは
日々の大きな楽しみのひとつです。
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